牛奶分析儀是一種對(duì)牛奶成分分析的一種儀器,能夠?qū)θ橹破愤M(jìn)行快速的檢測(cè)。儀器擁有可靠的測(cè)量模塊,并與其他相似儀器比較,他可以對(duì)不同溫度和密度的多種牛奶樣品保持穩(wěn)定結(jié)果。
牛奶分析儀帶有自動(dòng)進(jìn)樣、清洗系統(tǒng)和零點(diǎn)校準(zhǔn)功能,能夠快速、準(zhǔn)確地測(cè)量乳制品的各個(gè)成份含量,包含蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、干物質(zhì)、礦物質(zhì),通過計(jì)算得到密度和冰點(diǎn)的值。
檢測(cè)對(duì)象:牛奶、水牛奶、羊奶等不同產(chǎn)品類型。
檢測(cè)項(xiàng)目:脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、非脂乳固體、冰點(diǎn)降低點(diǎn)。
檢測(cè)原理:
1、紅盒
紅盒是進(jìn)行熱學(xué)測(cè)量的部件。通過不同的溫度可以測(cè)得脂肪含量以及snf(脫脂干物質(zhì))的含量。
2、藍(lán)盒
藍(lán)盒是進(jìn)行光學(xué)測(cè)量的部件。所有不溶物會(huì)產(chǎn)生濁度。通過測(cè)量濁度可以得到脂肪和蛋白的總量。
3、程序分析
后通過程序分析計(jì)算出各個(gè)組分的含量并計(jì)算出冰點(diǎn)。
4、測(cè)量條件
樣品必須是牛奶。發(fā)酵類奶制品如酸奶,乳清,奶酪與牛奶有較大區(qū)別,無法獲得理想結(jié)果。
牛奶中不含添加劑。面粉,酸性物質(zhì),有色物質(zhì),鹽,防腐劑會(huì)影響測(cè)量結(jié)果。
樣品無需均一,但不能太厚/過多奶油,呈酸性或凝乳狀。
檢測(cè)特點(diǎn):
1、操作簡單,檢測(cè)重復(fù)性好,單機(jī)可以完成曲線標(biāo)定;
2、外觀設(shè)計(jì)精致,內(nèi)部管路精簡;
3、樣品需求量少,電量消耗低;
4、只需簡單清洗維護(hù),不用化學(xué)試劑;
5、采用蠕動(dòng)泵防止奶垢殘留;
6、PH檢測(cè)一體化,原需外加一杯奶樣;
7、檢測(cè)系統(tǒng)集成度高,模塊化設(shè)計(jì)方便升級(jí)維修;
8、通過網(wǎng)絡(luò)可以提供遠(yuǎn)程儀器校準(zhǔn)標(biāo)定等服務(wù)。